春天这菜对眼睛好,富含胡萝卜素和蛋白质,记得多做给孩子吃
3克
6克
28克
108
千卡
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步骤1/8
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干辣椒掰成段,泡在水里(提前泡一下,可以防止辣椒在炸的过程中糊掉)
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步骤2/8
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胡萝卜去皮,切成丝;豆腐干洗净切成丝,一起放盆里备用
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步骤3/8
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香菜把根去掉,洗干净,切成和胡萝卜丝长短的段
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步骤4/8
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锅里加入适量的水,水开后下入豆干丝、胡萝卜丝焯水,焯好后将其捞出来控干水分
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步骤5/8
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所有食材放在盆里,加入盐、鸡精、白糖(提鲜)
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步骤6/8
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锅里加入适量的食用油,下入干辣椒段,小火炸出香味,炸到稍微变色
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步骤7/8
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将炸好的辣椒油,倒入盆里,抓拌均匀就可以了
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最后一步
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拌好的胡萝卜丝豆干盛入盘里就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-24
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