好吃到吮手指的香辣蟹,巨鲜美吖‼️
打小就爱吃螃蟹,在娘胎里就好这口特别是麻辣蟹㊙️㊙️㊙️,永远是俺抵挡不住的诱惑,超辣❗️超鲜❗️超过瘾❗️解压神器非它莫属‼️麻辣蟹,是治愈一切的良药,宝宝们做起来吖!
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步骤1/7
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准备好所有食材,螃蟹洗净从中间切半。
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步骤2/7
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蒜切片,姜切丝,葱切段,准备辣椒和花椒备用。
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步骤3/7
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加姜丝,料酒腌制15分钟。
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步骤4/7
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切口处蘸淀粉,起锅烧油,油热依次下锅。
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步骤5/7
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炒至定型变色捞出。
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步骤6/7
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锅中留底油,放花椒,辣椒碎,姜丝和葱段炒出香味。
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最后一步
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加豆瓣酱炒出红油,加适量料酒,翻炒均匀出锅。
腌制好的螃蟹,蘸淀粉要均匀,切口朝下,依次下锅,定型以后再翻炒哦。㊙️㊙️㊙️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-23
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