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黑糖开花馒头

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黑糖味开花馒头，非常美味，松软又有嚼劲十足，营养丰富又健康！

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1小时以上

中筋面粉 400克

、

砂糖 6克

、

水 260克

、

酵母 3克

、

黑糖 90克

、

泡打粉 2克

、

猪油 10克

、

中筋面粉 100-130克

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/21 点击查看大图
酵母放入温水中，静置5分钟。
步骤3/21 点击查看大图
中筋面粉中加入砂糖，拌匀。
步骤4/21 点击查看大图
加入酵母水。
步骤5/21 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状后，用手揉面成团。
步骤6/21 点击查看大图
放入发酵盒中发酵。
步骤7/21 点击查看大图
黑糖装入保鲜袋用擀面杖敲碎。
步骤8/21 点击查看大图
红枣去核，切碎小粒。
步骤9/21 点击查看大图
面团发酵至两倍大。
步骤10/21 点击查看大图
面团中加入泡打粉。
步骤11/21 点击查看大图
加入黑糖。
步骤12/21 点击查看大图
加入猪油和适量中筋面粉。
步骤13/21 点击查看大图
用手拌匀。
步骤14/21 点击查看大图
揉面至光滑。
步骤15/21 点击查看大图
将面团搓成长条。
步骤16/21 点击查看大图
用手揪成等份剂子，整理一下形状。
步骤17/21 点击查看大图
剂子上面放上一些红枣碎粒，发酵15-25分钟。
步骤18/21 点击查看大图
热水上锅蒸。
步骤19/21 点击查看大图
蒸13分钟后，焖3分钟。
步骤20/21 点击查看大图
开盖，香喷喷的馒头出锅。
最后一步点击查看大图
好吃又健康的黑糖开花馒头。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-23

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