早餐新欢!不用面粉的煎饺,味道有被惊艳到~
抛弃面粉饺子皮,换成了藕片,在口感上和煎饺完全不一样,更像是一道清爽的小炒。里面裹满猪肉和卷心菜,在热锅里焖煎之后,热乎着来一口,超满足。再蘸上醋和辣子鸡丁酱或者香菇牛肉酱,光盘就是分分钟的事!
131克
26克
27克
1376
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
莲藕去皮,刨成薄片,最好薄到半透明,加水浸泡10分钟。(藕片过厚柔韧性差,不容易弯折。)
-
步骤2/10
点击查看大图
生姜切成姜末,卷心菜切碎,小葱切成葱花。
-
步骤3/10
点击查看大图
卷心菜和葱花中倒入盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
菜馅放在纱布上,挤掉多余水分。
-
步骤5/10
点击查看大图
菜馅中倒入肉末、姜末和蚝油,搅拌均匀,腌制10分钟。
-
步骤6/10
点击查看大图
藕片用厨房纸巾吸干水分,撒上少许淀粉。
-
步骤7/10
点击查看大图
将馅料放在藕片一边,折起另一边,轻轻按压贴合。
-
步骤8/10
点击查看大图
锅中放油,开中小火,放入藕片饺,煎至一面微黄后翻面。
-
步骤9/10
点击查看大图
盖上锅盖,焖煎30秒。翻面,再焖煎30秒,煎至双面焦黄即可装盘。
-
最后一步
点击查看大图
勇敢尝试新搭配,给生活一些小惊喜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-23
煎饺的其他做法
煎饺的相关分类
煎饺的相关推荐
-
家庭版宫保鸡丁
42160100人看过 -
苹果刮油汤
615199人看过 -
冬瓜糖
203454人看过 -
红烧狮子头
603472人看过 -
吃鸡不吐骨头!奥尔良新吃法,卷一卷更有滋味~
23100人看过 -
雪梨甘蔗水【宝宝辅食】
194140人看过 -
脆皮煎汤圆
157493人看过 -
西芹腰果炒百合
95690人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16202620人看过 -
健胃消食汤
270729人看过 -
彩虹蔬菜丸子
466954人看过 -
猪脚姜
202201人看过