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盘阳饼的做法

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盘阳饼

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糖小朵为你开启0负担甜蜜生活新方式外酥里软的盘阳小饼，一口气随便吃三五个参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 300克

、

温水 170克

、

酵母 3克

、

糖小朵 5克

、

盐适量克

、

食用油适量勺

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备好食材，中筋面粉，酵母粉，糖小朵，食用油，盐
步骤2/22 点击查看大图
碗里放三克酵母粉，用170克左右的温水化开
步骤3/22 点击查看大图
分次缓慢的倒入面粉中搅拌成大面絮
步骤4/22 点击查看大图
再加入糖小朵一袋（5克）
步骤5/22 点击查看大图
揉成团后盖保鲜膜醒发
步骤6/22 点击查看大图
醒发两倍大
步骤7/22 点击查看大图
揉面垫撒干面粉把面团放上面揉搓排气
步骤8/22 点击查看大图
面团揉搓成条后压扁
步骤9/22 点击查看大图
擀成厚度大约五毫米左右的长方形面片
步骤10/22 点击查看大图
刷一层食用油
步骤11/22 点击查看大图
撒上适量的盐（要吃原味的就可以不撒盐）
步骤12/22 点击查看大图
再撒些干面粉好分层
步骤13/22 点击查看大图
从短边一头开始卷起，要卷的紧实一些
步骤14/22 点击查看大图
切成厚度一致的小剂子，把最外边的小尾巴折上来
步骤15/22 点击查看大图
把小尾巴压实，一个小饼坯就做好了
步骤16/22 点击查看大图
做好小饼盖保鲜膜醒发十五到二十分钟
步骤17/22 点击查看大图
电饼铛预热刷油
步骤18/22 点击查看大图
油热后放入饼坯，小尾巴朝上放，再给表面刷一层油
步骤19/22 点击查看大图
两三分钟后翻面，继续烙，烙至两面金黄按压立刻回弹就熟了，全程大概需要八分钟左右，根据自己电饼铛火力大小控制时间
步骤20/22 点击查看大图
出锅了
步骤21/22 点击查看大图
看着就好香啊！
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一层一层的外酥里软，赶紧尝尝

小贴士

烙饼的面比做馒头的面要软一些，这样做出来的口感才好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-22

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