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[家常]家常豆腐的做法

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[家常]家常豆腐

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食材清单加入采购清单

老豆腐 1块

、

胡萝卜半根

、

黑木耳适量

、

青椒 1个

、

洋葱适量

、

生姜 2片

、

豆瓣酱适量

、

盐 1小勺

、

白砂糖 1勺

、

胡椒粉适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐切成三角形片，下油锅煎至两面金黄后盛出备用；胡萝卜和青椒洗净切成三角形；木耳泡发；洋葱切块；生姜切末；
步骤2/6 点击查看大图
锅内留少许油，加入6月香豆瓣酱煸炒；加入姜末煸香；
步骤3/6 点击查看大图
倒入青椒、胡萝卜、黑木耳和洋葱翻炒一会儿；
步骤4/6 点击查看大图
加入之前煎好的豆腐，并加入少许盐和白糖调味；加入少许清水煮3分钟左右帮助入味；
步骤5/6 点击查看大图
勾入水淀粉，大火收汁；
最后一步点击查看大图
停火装盘。

小贴士

豆腐建议选用老豆腐，不容易散碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-22

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