巧克力大曲奇!不可错过的超美味!
好吃的巧克力大曲奇，一口咬下去，满满的巧克力和核桃，香味浓郁，带给味蕾的充分满足。 参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#
336克
67克
324克
4505
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/18
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145g黄油切成小块，放入小锅中。小火，黄油慢慢融化后，继续加热，一直到黄油沸腾，颜色变成褐色，有浓郁的坚果香味关火。
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步骤2/18
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小火，黄油慢慢融化。
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步骤3/18
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继续加热，一直到黄油沸腾，颜色变成褐色，有浓郁的坚果香味。
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步骤4/18
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趁热倒入剩下的55g黄油，用手抽拌至黄油融化。
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步骤5/18
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将黄金幼砂糖和细砂糖一起加入黄油中，加入香草精，用手抽大致拌匀。
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步骤6/18
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加入鸡蛋和蛋黄。
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步骤7/18
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搅拌30秒，静置面糊3分钟。
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步骤8/18
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再搅拌30秒，静置面糊3分钟。重复这个步骤，一共搅拌、静置4-5次。直到面糊从分离的状态变成了十分浓稠、顺滑的状态。
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步骤9/18
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一次性加入粉类。
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步骤10/18
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翻拌均匀。
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步骤11/18
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加入巧克力碎和核桃碎。
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步骤12/18
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切拌均匀。面糊冷藏一小时或过夜。
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步骤13/18
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面团均分16份，每份大概60克左右，揉圆，放烤盘上，略按扁一点。
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步骤14/18
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放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱，中层上下火，180度烤13分钟左右。
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步骤15/18
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成品图
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步骤16/18
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步骤17/18
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-22
巧克力大曲奇的其他做法
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