【脆底蜂蜜小面包】 外层酥脆
蜂蜜小面包,最喜欢冲着底部一口咬下去,表皮酥酥脆脆,内部又十分柔软,连吃好几个,停不下来的节奏~ 参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量,秀出蛮腰马甲线#
48克
73克
275克
1633
千卡
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步骤1/16
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除黄油外所有食材放入厨师机中
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步骤2/16
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搅拌至能出现厚膜
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步骤3/16
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加入软化的黄油
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步骤4/16
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厨师机开3~4档,继续揉至出现薄膜
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步骤5/16
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揉好的面团整形成团,放置温暖处,发酵至两倍大
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步骤6/16
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用零卡糖小朵,加白芝麻和少许低筋面粉,制成芝麻脆底备用(零卡糖小朵既满足了对甜食的需求,又不会担心发胖)
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步骤7/16
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取80克面团,擀成牛舌状
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步骤8/16
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两边向中间对折
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步骤9/16
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自下而上卷起,从中间一切为二
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步骤10/16
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蜂蜜加清水,1比1调制成蜂蜜水,小面包底脆不脆,这一步很关
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步骤11/16
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烤盘底部均匀的刷一层食用油,切好的面团截面,依次蘸取蜂蜜水和芝麻糖
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步骤12/16
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依次做好剩余面团,放入烤箱,选择发酵功能,发酵40分钟
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步骤13/16
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面团发酵好后,烤箱提前预热,180度烤20~25分钟
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步骤14/16
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底部特写
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-22
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