下酒菜:卤粉肠
好粉肠真是可遇不可求!大半年没吃了,今天在市场看到精品好肠,赶紧买回来! 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/4
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把粉肠切20cm一段好入味,放入没过材料多一点的水、油,香叶、干辣椒、花椒、姜,蒜粒、生抽、老抽、盐、糖一起开卤
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步骤2/4
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水开转中火,不用盖,卤至水减半,不知道味道可以剪一点粉胎试下味再合理安排时间和增加材料
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步骤3/4
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卤好捞出备用
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最后一步
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加上香葱和辣椒爆炒,放一点点酱油即可!怕麻烦也可以不炒,卤好直接剪断沾蒜蓉醋也好吃!
记住卤水油一定要放,才够香而不腥!
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发布于 2021-04-21
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