地皮菜猪肉饺
地皮菜我们这叫雷公屎,这边一般的吃法是用糟辣椒加上野葱炒,但是家有不吃辣椒的小神兽,为了能让她尝尝鲜,过年用地皮菜包了一次饺子,一口咬下去满嘴的鲜香汁水,一直想再包一次,可是虽然菜市场有地皮菜买,总觉得没自己捡的干净,前几天回娘家去后山捡了点,今天终于满足了。
-
步骤1/6
点击查看大图
地皮菜清洗干净(一定要多洗几次),开水抄一下冷去后,沥干水分,葱姜切末,猪肉切末。
-
步骤2/6
点击查看大图
肉沫中放入适量生抽,盐,耗油,花椒粉,胡椒粉搅拌均匀后放入适量的熟菜油,朝一个方向搅拌让肉馅上劲,地皮菜中放入葱姜末,适量耗油,花椒粉,胡椒粉,熟菜油搅拌均匀。最后把肉馅和地皮菜混合均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
混合好的饺子馅。
-
步骤4/6
点击查看大图
包好的饺子
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中加水烧开后放入适量盐,下饺子,等饺子浮起来一碗水分两次倒入锅中。
-
最后一步
点击查看大图
调个自己喜欢的沾水,开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-21
地皮菜猪肉饺的相关分类
地皮菜猪肉饺的相关推荐
-
油浸小番茄大蒜头
41693人看过 -
快手葱油饼(饺子皮版本)
5005451人看过 -
#我家乡的酱油美食# 鹿茸菇萝卜牛肉汤
172174人看过 -
清蒸鱼
2969014人看过 -
番茄菠菜鸡蛋汤
765351人看过 -
甜菜汁奶油卷
17248人看过 -
炒疙瘩
31925人看过 -
迷迭香烤三文鱼
1714773人看过 -
甜菜根炒鸡蛋
25266人看过 -
甜菜根梨汁
42382人看过 -
芹菜馅饼
449466人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23596266人看过