小炒猪肝
以前跟着网上学炒的猪肝,冷先生总说炒太老了,不好吃,后来自己总结一下,其实最简单的做法就很好!
30克
41克
14克
497
千卡
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步骤1/9
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准备食材,辣椒切小段,生姜切丝,蒜切碎
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步骤2/9
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猪肝洗净,切薄块,尽量切大块点,然后1勺料酒,1勺酱油,1勺淀粉,加少许水拌匀
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步骤3/9
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锅里放油烧热,锅里冒烟,就可以下猪肝了
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步骤4/9
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下猪肝,快炒变色后起锅。
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步骤5/9
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锅里放油烧热,下蒜姜炒出香味
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步骤6/9
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下入小米椒
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步骤7/9
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再下线椒,炒出断生,放入泡椒,放少许盐
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步骤8/9
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最后放入猪肝,米酒,酱油,快炒,起锅前放一点鸡精。
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最后一步
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成品
在炒猪肝时,可以先放1勺油在猪肝里,这样炒的时候就不会粘在一起。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-21
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