杂炒鸡丁
鲜鸡肉，配以时鲜蔬菜胡萝卜与黄瓜同炒，用此种方式烹饪出的菜肴，营养搭配合理，口味老少皆宜，今天和大家分享的，是一道非常鲜嫩，充满酱香味的杂炒鸡丁。
4克
41克
37克
317
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/15
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准备好食材
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步骤2/15
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将全部食材清洗干净，鸡胸肉切成丁，装入碗中。
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步骤3/15
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肉丁里加入淀粉和料酒，用筷子拌均匀，腌制10分钟
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步骤4/15
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将黄瓜切成长条，再用菜刀把瓜瓤剔除。
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步骤5/15
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把剔除瓜瓤的黄瓜条切成丁，胡萝卜也切成丁，姜切丝，葱切段。
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步骤6/15
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小锅中放入适量的水。
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步骤7/15
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水烧开后，把胡萝卜丁放入沸水中，并加入少许盐和食用油，沸煮3分钟后捞出沥干水份备用
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步骤8/15
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炒锅中放入适量的色拉油。
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步骤9/15
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待油烧至七分热时，倒入鸡丁。
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步骤10/15
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鸡丁炒熟后出锅，锅中再次放入少量的油，把姜丝和葱段放入锅中。
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步骤11/15
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在锅中加入黄豆酱。
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步骤12/15
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倒入炒熟的鸡丁。
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步骤13/15
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倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。
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步骤14/15
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撒入盐、生抽和蚝油，翻拌均匀
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最后一步
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用铲子快速翻拌几铲后，起锅装盘上桌享用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-21
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