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小山进公开食谱! 巴斯克乳酪蛋糕!的做法

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小山进公开食谱! 巴斯克乳酪蛋糕!

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搅一搅，拌一拌，就能做出超级香浓的巴斯克，而且不用淡奶油，而是加了大量的牛奶，再也不怕整盒淡奶油开封了用不完，奶酪控绝对不可错过，小白也能轻松搞定哦。参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 350克

、

无盐黄油 50克

、

蜂蜜 15克

、

细砂糖 80克

、

低筋面粉 8克

、

全蛋液 130克

、

牛奶 200克

、

柠檬汁 5克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
奶油奶酪和黄油提前室温软化。
步骤2/19 点击查看大图
将软化好的奶油奶酪和黄油混合，用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤3/19 点击查看大图
再加入细砂糖。
步骤4/19 点击查看大图
继续用手抽搅拌均匀。
步骤5/19 点击查看大图
最后加入蜂蜜。
步骤6/19 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/19 点击查看大图
倒入提前过筛好的低筋面粉。
步骤8/19 点击查看大图
用手抽搅拌均匀。
步骤9/19 点击查看大图
再分次倒入打散的蛋液搅拌均匀。
步骤10/19 点击查看大图
分次倒入打散的蛋液。
步骤11/19 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤12/19 点击查看大图
倒入加热至35～37度左右的牛奶。继续用手抽搅拌均匀。
步骤13/19 点击查看大图
最后再加入柠檬汁搅拌均匀。
步骤14/19 点击查看大图
将面糊倒入提前铺好油纸的模具中，轻敲几下震掉面糊中的大气泡。
步骤15/19 点击查看大图
放进提前预热好的海氏i7风炉烤箱，210度烤35分钟左右。
步骤16/19 点击查看大图
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步骤17/19 点击查看大图
成品图
步骤18/19 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-21

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