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花生酱花卷的做法

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花生酱花卷

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 300克

、

温水 150克

、

鲜酵母 9克

、

盐 1g

、

花生酱 2大勺

、

色拉油 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把面粉，鲜酵母，清水加入到厨师机里；
步骤2/9 点击查看大图
揉至光滑，发酵30分钟
步骤3/9 点击查看大图
发酵30分钟差不多1.5倍大小
步骤4/9 点击查看大图
擀成长方形，撒上食盐，抹上花生酱
步骤5/9 点击查看大图
加少量的色拉油，涂抹均匀
步骤6/9 点击查看大图
折成三折；
步骤7/9 点击查看大图
切成段，用筷子压一下，卷起，放锅里发酵20分钟；
步骤8/9 点击查看大图
发酵至两倍大，开大火蒸13分钟，焖3分钟即可。
最后一步点击查看大图
花生味浓郁的花卷出锅了。

小贴士

1.一发不用太久，1.5倍大即可； 2.蒸好的花卷一定要焖3分钟，再开盖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-20

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