伯爵奶茶布丁
布丁真的是我最爱的甜品之一 圆圆胖胖特别可爱 细腻丝滑的口感 甜而不腻的美味绝对在入口那秒融化了你的心
65克
26克
153克
757
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
细砂糖先加加入冷水,晃动均匀之后,开小火让细砂糖焦化,达到深褐色
-
步骤2/14
点击查看大图
把热水倒进去,用刮刀搅拌均匀,继续小火熬制浓稠,可以用滴一滴到凉水中能凝固即可,
-
步骤3/14
点击查看大图
把熬好的焦糖放在冷抹布上静止一会,然后倒入布丁模具中备用
-
步骤4/14
点击查看大图
纯牛奶、淡奶油、细砂糖混合均匀,把伯爵红茶包放进去小火煮开,焖几分钟,
-
步骤5/14
点击查看大图
鸡蛋加入全蛋,轻轻的来回搅拌,一定不要搅拌出气泡
-
步骤6/14
点击查看大图
牛奶温热之后把蛋液慢慢倒入,轻轻的来回搅拌,
-
步骤7/14
点击查看大图
然后过筛2-3遍,
-
步骤8/14
点击查看大图
把混合好的布丁液倒入学厨的布丁模具中(配方可以做4个大小不一的布丁)用勺子把小气泡盛出
-
步骤9/14
点击查看大图
用锡纸包住,烤盘中倒入热水,预热烤箱上下火150度,1小时左右,烤好的布丁,放进冰箱冷藏一夜
-
步骤10/14
点击查看大图
第二天用刮刀在模具旁边刮一圈,倒扣就很轻松脱模,然后把淡奶油加入细砂糖低速打发至6-7分,用勺子盛在布丁上,放上百里香装饰一下,
-
步骤11/14
点击查看大图
Q弹爽滑,非常细腻的布丁,超赞的!!!
-
步骤12/14
点击查看大图
成品图
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
伯爵奶茶布丁的其他做法
伯爵奶茶布丁的相关分类
伯爵奶茶布丁的相关推荐
-
自制黑米糕
377782人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#珍珠奶茶焦糖布丁
281195人看过 -
红枣玫瑰花奶茶—简单又好喝
88305人看过 -
自制珍珠奶茶
159133人看过 -
★自制10种常见奶茶☕再也不用点外卖了
636633人看过 -
蒸 黑米糕
371689人看过 -
配方超简单的焦糖珍珠奶茶
34873人看过 -
低脂芋泥奶茶(自制)
269435人看过 -
#美食视频挑战赛#水果芋圆奶茶
223337人看过 -
手把手教你超简单的奶茶黄金吃法!香酥诱人超过瘾的炸奶茶!
10433人看过 -
奶茶布丁
24507人看过 -
西红柿胡萝卜汤(孕妇开胃营养汤)
158205人看过