三杯鸭
一次偶然的机会在一家小巷里的餐馆吃了一份三杯鸭,冷先生回味无穷呀,总是心心念念的想着再去吃。然后自己去网上找做法,这是我总结的。
105克
4克
26克
1062
千卡
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步骤1/7
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准备食材,鸭肉切大块,生姜切片
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步骤2/7
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鸭肉一定要温水下锅,去血水,这样煮出来的鸭肉就没有膻味
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步骤3/7
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灼水后也要用温水洗干净,
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步骤4/7
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锅里放油烧热,下鸭肉炒至鸭皮焦黄,炒出多余的鸭油
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步骤5/7
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放入调料黄酒,芝麻油,酱油(老抽和生抽调和),加入热水
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步骤6/7
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烧开后,小火焖40分钟,收汁出锅
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-19
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