粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子
白白胖胖的，满肚子好货就是它 珍珠肉丸，口感软糯鲜香， 每次吃了都停不下来 亲自动手做，即卫生又健康。 做珍珠肉丸，猪肉要选肥瘦相间的 三肥七瘦最好，这样香味才浓郁。 提前准备： 将糯米淘洗干净，盛在盆子里，冲入开水泡20分钟左右，沥水。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
91克
53克
89克
1388
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
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步骤1/20
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先上完成图，注意葱花，胡萝卜丁切小块，装饰才好看哈
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步骤2/20
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表面软糯，吃一口，口齿留香~
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步骤3/20
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满口都是香喷喷的肉香
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步骤4/20
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猪肉不要全是瘦肉，最好带些肥瘦相间的。
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步骤5/20
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瘦肉剁成肉泥
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步骤6/20
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顺时针拌均匀
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步骤7/20
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姜切丝
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步骤8/20
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葱花切碎
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步骤9/20
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姜葱放入肉馅里，猪肉泥里再加入淀粉，料酒，耗油，盐拌均匀。
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步骤10/20
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用手挤出大小适中的肉丸子
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步骤11/20
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裹上已泡好的糯米
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步骤12/20
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放入盘子里
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步骤13/20
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放入蒸盘里
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步骤14/20
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放入卡亿蒸箱2-3层
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步骤15/20
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肉类模式，100度，20分钟。
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步骤16/20
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20分钟后出炉。
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步骤17/20
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20分钟出炉
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步骤18/20
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装盘后撒上葱花，胡萝卜粒，薄荷叶，蓝雪花装饰即可。
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步骤19/20
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糯米粒粒分明。是不是很有食欲呢。
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最后一步
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可以美美的品尝啦。
将糯米淘洗干净，盛在盆子里，冲入开水泡20分钟左右，沥水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-19
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