香浓鲜美～豌豆咸蛋黄豆腐羹
俗话说“三月香椿，四月豆，四月吃豆胜过肉”，民间还有一个习俗，谷雨吃豆腐，是因为豆腐养人；但这个季节最好吃的就是豌豆和各豆类。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
15克
15克
19克
255
千卡
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步骤1/7
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准备食材。
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步骤2/7
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豌豆剥去壳，锅内放入水加适量盐，水开后把豌豆焯水1分钟捞起。蛋黄捣碎备用，豆腐划小块，淀粉加30毫升凉水化匀待用。
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步骤3/7
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锅内放入植物油烧六分热，转中小火把蒜末倒入翻炒一下后把蛋黄倒入翻炒出香。
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步骤4/7
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倒入豆腐和豌豆拌均匀
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步骤5/7
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加盐和鸡汁，倒入淀粉水转大火翻炒至黏稠，撒上香葱即可。
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步骤6/7
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这道香浓柔滑，味道鲜美的豌豆咸蛋黄豆腐羹就做好啦。
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最后一步
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喜欢的朋友快来试试吧。
对于容易缺乏B族维生素和长时间处于高压状态下的人来说，多吃豌豆能够得到有效的改善。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-19
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