菠菜面片片，吃出春天的美味
今天用春天最常见的菠菜蒸一盘面片片，和豆友们一起品尝春天的美味。 烟火日子里的小确幸就是每天与朋友们相约在豆果美食这个大家庭，互相学习和分享一道道用爱做出的菜肴。在此，祝豆果美食10周年生日快乐！ 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
31克
18克
16克
402
千卡
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步骤1/17
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一把菠菜，去根，清洗干净。
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步骤2/17
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开水锅中放少许盐，下入菠菜快速地焯一下水。
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步骤3/17
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菠菜捞出，控水，晾凉后切碎盛入盆中。
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步骤4/17
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菠菜碎中放少许盐，少许食用碱。
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步骤5/17
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再打入一个鸡蛋。
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步骤6/17
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把菠菜碎拌匀。
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步骤7/17
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加入适量的面粉揉搓成面糊。
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步骤8/17
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菜糊饧5分钟。
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步骤9/17
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笼屉中刷一层油，把和好的面糊倒入。
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步骤10/17
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把面糊用手抹平成薄饼状。放入锅中，上汽后蒸8分钟。（时间依饼的厚度来决定）
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步骤11/17
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8分钟后，在蒸汽袅袅中，菠菜面饼出锅啦！
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步骤12/17
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把菠菜饼放案板上，晾凉。
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步骤13/17
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用刀蘸点水，切成菱形状。（可以切成自己喜欢的任意形状）
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步骤14/17
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菠菜面片片摆盘。
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步骤15/17
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准备一碗辣椒蒜蓉调料汁。
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步骤16/17
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配上蘸汁吃很过瘾！
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最后一步
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夹一片菠菜面片片，绿莹莹，软乎乎的，一盘菠菜片片眨眼间就吃没了，而春天的味道还一直在舌尖萦绕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-19
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