香菇鸡肉肠
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步骤1/6
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1.香菇提前泡发,洗净切碎备用
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步骤2/6
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2.鸡胸肉切小块,放入绞肉机中,加入蚝油、生抽、盐、孜然粉、生粉搅拌均匀,再加入鸡蛋清搅拌均匀
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步骤3/6
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3.将搅好的肉馅倒入深碗中,加入香菇碎、胡萝卜粒、玉米粒、青豆搅拌均匀,用手团成大小相等的丸子搓长稍微整下形
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步骤4/6
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4.取一张锡纸,在哑光面刷点油,放入肉馅卷起来,两边像卷糖果那样卷起来即可
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步骤5/6
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5.热水上锅蒸15分钟即可,等稍凉一些去除锡纸
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最后一步
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6.热锅刷油,放入鸡肉肠煎至表面金黄即可
此配方可以做12根鸡肉肠~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-19
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