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巧克力甜甜圈

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生活就像甜甜圈，虽然有洞，但我们可以选择只看它甜的部分。参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

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1小时以上 | 切墩(初级)

黑巧克力适量

、

糖 20g

、

盐 5g

、

酵母 6g

、

温开水适量

、

高筋粉 300g

、

牛奶 150g

、

黄油 30g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
酵母用温水化开
步骤2/20 点击查看大图
称出面粉、糖、盐、牛奶
步骤3/20 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/20 点击查看大图
倒入酵母水
步骤5/20 点击查看大图
切取黄油
步骤6/20 点击查看大图
和面揉15分钟
步骤7/20 点击查看大图
放温暖处醒发至两倍大
步骤8/20 点击查看大图
案板上撒点面粉防粘连
步骤9/20 点击查看大图
揉面排气
步骤10/20 点击查看大图
取适量面粉揉成圆形
步骤11/20 点击查看大图
用手从中间戳个洞转圈
步骤12/20 点击查看大图
甜甜圈造型就出来了
步骤13/20 点击查看大图
起锅烧油开小火慢炸
步骤14/20 点击查看大图
炸制十分钟
步骤15/20 点击查看大图
取适量黑巧克力把它切成小块
步骤16/20 点击查看大图
加入适量水和糖搅匀（可可含量80% 怕太苦）
步骤17/20 点击查看大图
搅匀
步骤18/20 点击查看大图
放入微波炉加热至融化
步骤19/20 点击查看大图
甜甜圈一面沾巧克力倒扣在盘子上
最后一步点击查看大图
放凉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-19

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