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减脂版：照烧鸡排饭（吃鸡第三弹）的做法

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减脂版：照烧鸡排饭（吃鸡第三弹）

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我弄了两人份，因为是我和老爸的。一个人的话，可以少点菜菜哟。开心吃饱减肥人士又来蹦哒啦～注意！便当可用。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1小碗

、

香菇 7朵

、

油菜 3颗

、

鸡胸肉 1块

、

姜粉 10g

、

生抽 15ml

、

料酒 15ml

、

老抽 3ml

、

蜂蜜 5ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备料：香菇，洗净，根切碎末。盖切片，留两个切十字用来卖萌。油菜，已经备用。鸡胸肉解冻，去膜。切薄（1CM）成几片。照烧酱：步骤中的生抽、老抽、料酒、蜂蜜混合均匀。
步骤2/6 点击查看大图
香菇跟和米饭混合均匀，这样可以减少米饭摄入。毕竟看起来多了一些嘛。放入大部分香菇片。让米饭在蒸的过程中充分吸收香菇的味道，记得少放一些水。
步骤3/6 点击查看大图
蒸米饭时煮香菇和油菜。
步骤4/6 点击查看大图
不粘锅放入鸡胸肉，倒入少量照烧酱，小火煎，微微发白后翻面，继续小火煎。
步骤5/6 点击查看大图
都发白后倒入所有的照烧酱，大火收汁上色。记得来回翻面。上色要均匀。
最后一步点击查看大图
中间是米饭，边上是煮好的油菜和香菇，最上方是照烧鸡排。用餐愉快比心。

小贴士

其实这样吃的鸡胸肉是三种里边最干的一种，因为煎的时候没有放油，又得上色，所以煎的会比较久。但是也不难吃。今天是在家吃的，所以看起来和便当没关系。但是这个方法用来带便当也是妥妥的。吃的时候微波炉加热一下，完全不影响味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-19

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