香煎马头鱼
媳妇爱吃海鲜，今天就做了这道菜！
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步骤1/5
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市场马头鱼洗干净，用盐腌制10-20分钟。
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步骤2/5
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姜、蒜切片，葱切段备用
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步骤3/5
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热锅放油，待油温升高就把马头鱼放进锅中，待一面煎至金黄定型，再翻过去煎另一面！另一面煎至金黄时就可以出锅了。
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步骤4/5
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底油放准备好的姜葱蒜爆香，放适量酱油（可以适当加水），烧开后淋在煎好的马头鱼上面即可。
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最后一步
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又香又好吃的马头鱼可以上桌了！
马头鱼下锅前，用厨房纸巾擦干表面水分，一是防止粘锅，二是防止热油遇水会爆，容易烫到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-19
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