香浓的花生巧克力毛线团面包
喜欢花生酱和巧克力的搭配,醇厚香浓。趁着小朋友出去踢球的时间,做一个现在流行的毛线团面包,把花生酱和巧克力都包进面包里。松软的面包,香甜的馅料,等小朋友回家就可以开吃啦。 参与活动: #免费申领|四季宝蓝小罐,邀你开启轻食之旅!#
110克
71克
254克
2189
千卡
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步骤1/15
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1准备材料
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步骤2/15
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2除黄油和盐以外的面团材料放入厨师机,先低速搅至无干粉后,再中高速揉到光滑
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步骤3/15
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3加入黄油和盐,先低速搅拌至看不见黄油,再中高速揉至面团能拉出均匀的薄膜,达到完全扩展阶段
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步骤4/15
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4整理面团, 28℃发酵60分钟
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步骤5/15
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5平均分割成3份,团圆后用保鲜膜覆盖或者加盖保湿,室温松弛20分钟
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步骤6/15
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6松弛的时候来做馅料:花生酱和炼乳搅拌混合均匀
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步骤7/15
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7取一个面团,擀成长方形
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步骤8/15
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8翻面后在中间轻压一道印子
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步骤9/15
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9上半部分铺上馅料和巧克力豆
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步骤10/15
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10下半部分用刮板切成细条
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步骤11/15
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11从上至下卷起面团
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步骤12/15
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12放入模具中进行二次发酵,35度70-80分钟;
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步骤13/15
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13烤箱预热上火170度,下火180度,烤制25-30分钟
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步骤14/15
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14出炉后脱模,趁热在表面涂上黄油(材料分量外)
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最后一步
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15 又软又香的面包,等小朋友回来就可以开动啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-19
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