肌肉熊
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嗨,喜欢面包吗,喜欢做面包吗,其实做面包一点都不难,用心做一件事,都可以做的很好。面包种类繁多,调理面包适合大多数人的口味,面包的造型更是随心所欲,这就是自己做面包的魅力所在。 在制作面包的过程中,揉面的过程可以说是比较重要的一个环节,对于面筋形成的程度有一定要求,如果拥有一台厨师机揉起面来就是事半功倍,拥有手套膜也是分分钟的事情了。通过京东烘焙节选择多,有更大的优惠,更好的折扣,让生活更有仪式感。逛京东厨房小家电烘焙节,厨房小家电每满300减40。 现在又到了菠萝季,以菠萝为题材的美食数不胜数,菠萝酸酸甜甜的口感也征服了很多人的味蕾,菠萝用在烘焙上更是非常普遍。但凡炒过馅料的小伙伴都知道,站在灶台前1个多小时甚至2个小时的炒馅儿,在饭圈笑称为拥有“麒麟臂”,可想而知会是什么样的难度了,用面包机炒制菠萝馅就不同了,不仅方便快捷,更解放了双手,远离了燥热的灶台,所有工作只交给一台机器就可以完成,时间、火候都那么的刚刚好。更重要的是我们可以利用这个时间做更多自己喜欢的事情了。 肌肉熊面包,造型很有意思,通过不同大小的面团摆放,在发酵的过程中让小熊变成肌肉熊,不仅外型可爱,再包上炒好的菠萝馅,更突破了平平奇的味道,更让人对这个可爱的肌肉熊欲罢不能了。 当然,并不是说只有机器设备才可以做这些,如果没有厨师机手揉面团也是完全可以的,手法就好象我们手洗衣服一样,把面团搓出去再收回来,重复这个动作,目的就是要让面粉中的面筋加速形成,同机器揉面一样,揉到厚膜状态的时候加入软化的黄油,继续揉就可以达到薄膜状态了,同样,没有面包机的情况下,可以用家里的不粘炒锅来制作馅料,锅中加入菠萝肉小火不断翻炒,加入糖和黄油直到馅料炒到适合的程度。 小家电为我们带来更多的是方便,快捷的生活,大大的提高了生活的品质。
食材清单
加入采购清单
主料:
松下SD-P1000面包机
1台
凯伍德KVC3100W厨师机
1台
高筋粉
250g
细砂糖
40g
鲜酵母
6g
奶粉
7.5g
蛋黄
1个
淡奶油
12g
菠萝汁
100g
盐无黄油
15g
菠萝馅:
适量
菠萝果肉(纯果肉,去果汁)
300g
细砂糖
50g
水怡
80g
无盐黄油
10g
烹饪步骤
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2021-04-18
换个做法
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