香椿芽拌豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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香椿芽清洗干净，烧一锅开水，把香椿芽分次放入锅中烫一下，约一分钟，紫色的春芽一进入热水就变的翠绿翠绿的。
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步骤2/4
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把香椿芽也切成末，和豆腐都装盘中。挤入鲜美无添加的呷么小鲜侣，和少许盐，翻拌一下。
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步骤3/4
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滴少许芝麻香油拌匀。
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最后一步
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一道春季爽口的小菜就做好了。
小贴士
香椿芽里亚硝酸盐的含量太高，所以说必须焯水。水开后焯水1分钟，然后凉水浸泡10分钟，百分之九十以上的亚硝酸盐就会消失，焯水时最好加点食盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-18
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