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心形豹纹曲奇饼干的做法

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心形豹纹曲奇饼干

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这次做一个超级好看的心形豹纹曲奇饼干

食材清单加入采购清单

金龙鱼糕点用小麦粉 100克

、

糖粉 25克

、

全蛋液 15克

、

黄油 50克

、

可可粉少许

、

红曲粉少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
黄油软化加入糖粉
步骤2/18 点击查看大图
用电动打蛋器打发顺滑
步骤3/18 点击查看大图
分两次加入全蛋液。
步骤4/18 点击查看大图
每次都用打蛋器打发至完全吸收。
步骤5/18 点击查看大图
筛入金龙鱼糕点用小麦粉。
步骤6/18 点击查看大图
用刮刀按，然后揉成团。
步骤7/18 点击查看大图
取4克的面团加入少许红曲粉，再取2克面团加入可可粉。
步骤8/18 点击查看大图
面团上下加油纸擀开，擀至6-7mm厚
步骤9/18 点击查看大图
红曲粉和可可粉面团搓成这样的椭圆形和长条。
步骤10/18 点击查看大图
分别按压在面团表面。
步骤11/18 点击查看大图
再将油纸盖上后，再用擀面杖擀至5毫米厚。
步骤12/18 点击查看大图
用心形饼干模压出形状。
步骤13/18 点击查看大图
用牙签挑出边角料。
步骤14/18 点击查看大图
边角料直接捏紧冷冻切片。
步骤15/18 点击查看大图
心形饼干也冷冻后，移至烤盘
步骤16/18 点击查看大图
烤箱180度中层烤15分钟，如果不想上色，中途可以加盖锡纸。
步骤17/18 点击查看大图
美美哒
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心形豹纹

小贴士

+管理员VX：chengweil-，加入金龙鱼官方类烘焙社群

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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