家常酸菜鱼(简易家常做法)
-
步骤1/10
点击查看大图
准备材料洗干净 葱段姜片和蒜片 半条鱼的鱼肉 不建议有大骨头 影响口感
-
步骤2/10
点击查看大图
把葱姜蒜放入酸菜碗中
-
步骤3/10
点击查看大图
鱼肉片成鱼片 我们这是简易酸菜鱼 这一步可以交给摊主 鱼肉中放入三分之二小勺盐 二小勺料酒 一小勺味精抓拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
放入淀粉 由于腌制过程加蛋清会使鱼肉有一股鸡蛋的腥味 不建议加蛋清
-
步骤5/10
点击查看大图
成品参考 也可以买专门做酸菜鱼的酸菜包 里面有腌鱼包 用腌鱼包加料酒进行腌制
-
步骤6/10
点击查看大图
把配料放入锅中抄一下(五秒左右)
-
步骤7/10
点击查看大图
加热水根据口味放入适量的醋 满满一小勺盐 一勺糖提鲜 加入一勺味精 这道菜尽量别加酱油 影响成品美观
-
步骤8/10
点击查看大图
再将腌制好的鱼片放入锅中煮一下 大约一分钟左右
-
步骤9/10
点击查看大图
将鱼肉捞出放入碗中 再放入白胡椒粉提味增香
-
最后一步
点击查看大图
将汤汁倒入 可在最后加葱姜蒜末浇热油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
家常酸菜鱼的其他做法
-
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
-
#中秋香聚 美味更圆满#酸酸辣辣的家常酸菜鱼
-
能够喝汤——超美味的家常酸菜鱼
-
#一学就会快手菜# 家常版酸菜鱼,简单两步就搞定!
-
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#家常酸菜鱼(巴沙鱼)
-
美味酸菜鱼&家常版
家常酸菜鱼的相关分类
家常酸菜鱼的相关推荐
-
老坛酸菜鱼#餐桌上的春日限定#
3913847人看过 -
家常快手菜之酸菜鱼 味道秒杀饭店同款一万倍
2533010人看过 -
#窈窕蔬女 轻而易举#酸菜鱼片汤
4060364人看过 -
酸菜鱼#刘畊宏女孩减脂饮食#
492650人看过 -
红烧排骨
29937853人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73472913人看过 -
#旅行中的美味#金汤酸菜鱼
160256人看过 -
能喝汤的酸菜鱼,金汤鲜椒酸菜鱼
2754090人看过 -
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7475049人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11531468人看过 -
金针菇巴沙鱼柳酸菜鱼(宴美国客菜)
1873153人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
349996人看过