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炝拌干豆腐丝的做法

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炝拌干豆腐丝

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豆腐丝作为大豆类制品的加工制品，具有防止动脉粥样硬化、降低血浆胆固醇，含优质蛋白，还有人体必需的八种氨基酸，营养价值较高。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干豆腐 3张

、

葱半根

、

小树椒 4个

、

盐 6克

、

香菜 4根

、

圆葱 20克

、

胡萝卜适量

、

芝麻 5克

、

糖 10克

、

醋 10克

、

鸡精味精适量

、

香油适量

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将干豆腐，香菜，葱，蒜，胡萝卜清洗干净，还有小树椒，忘记一起拍下了，备用
步骤2/6 点击查看大图
将干豆腐切丝，香菜切断，胡萝卜切丝，小树椒切丝，葱，蒜切沫备用
步骤3/6 点击查看大图
将芝麻和切好小树椒丝放在一个小碗中，起锅烧油，烧热之后倒入碗中，炸香芝麻和树椒丝备用
步骤4/6 点击查看大图
把洗好的圆葱切丝备用
步骤5/6 点击查看大图
把切好的干豆腐丝，香菜丝，胡萝卜丝，圆葱丝，以及葱蒜沫一起放入碗中备用
最后一步点击查看大图
最后一步，把炸好的芝麻油和树椒丝一起倒入碗中，加入盐，味精，糖，醋，香油，翻拌均匀即可食用了。

小贴士

如果喜欢吃软嫩一点的干豆腐丝可以把干豆腐丝焯水2分钟，水开下锅焯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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