蔓越莓芝麻花欧包

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1克
1克
52克

197
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

面团部分：欧式面包粉（也可以直接高筋面粉） 500呢

、

水 310克

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蜂蜜 30克

、

鲜酵母 18克

、

盐 6克

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内馅：蔓越莓适量

、

红糖水：红糖 20克

、

水 50克

、

表面用芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材
步骤2/18 点击查看大图
面团食材混合
步骤3/18 点击查看大图
揉出薄膜
步骤4/18 点击查看大图
等分8分
步骤5/18 点击查看大图
擀成长方形，放蔓越莓
步骤6/18 点击查看大图
卷起来
步骤7/18 点击查看大图
搓长条对折
步骤8/18 点击查看大图
拧起来
步骤9/18 点击查看大图
首尾对接
步骤10/18 点击查看大图
沾红糖水
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沾芝麻
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花胚做好
步骤13/18 点击查看大图
依次做好，放烤盘
步骤14/18 点击查看大图
发酵30分钟
步骤15/18 点击查看大图
烤箱预热，150度25分钟
步骤16/18 点击查看大图
烤好出炉
步骤17/18 点击查看大图
放凉即可
最后一步点击查看大图
外酥里软，特别好吃

小贴士

1、食材中的鲜酵母没有的话，可用耐高温高糖酵母替代，用量是鲜酵母的三分之一即可。 2、烤箱不同，所设置温度及时间会有所差异，具体要根据自家烤箱实际温度来灵活操作，我用的是风炉烤箱，大家用普通烤箱时，参考温度为180度，时间30分钟。 3、食材中蜂蜜用量，喜欢吃甜的话，可以加大用量，我放的用量，做出来只是淡淡的甜。 4、馅料部分没有可以不放，或者放你所喜欢的任意其它馅料都可以，这个灵活操作即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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