凉拌桑菜
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春天里,和蚕宝宝抢口粮,抢一口鲜 没错哦,就是蚕宝宝吃的那个,桑叶哦 取鲜嫩桑叶凉拌,或上汤 粗纤维的一款叶菜
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
嫩桑叶
200克
、
盐、醋、生抽、耗油、香油
少许
、
蒜蓉
适量
、
香菜(芫茜)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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滚水,放桑叶焯水(水里加盐去涩)捞起放篮子晾凉,挤干水分
-
步骤2/4
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香菜切段,蒜头拍碎剁蒜沫,备用
-
步骤3/4
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生抽、香醋、耗油、鸡粉调酱汁,备用(焯水时已加过盐,酱汁不需再放盐)桑菜挤干水份,放香菜(芫茜),蒜末,加入酱汁,花生油拌匀
-
最后一步
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一道清爽的凉拌菜就可以上桌啦
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以加入小米辣和蒜末一起剁碎加入拌匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
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