粉糯回甘的粉蒸牛肉
制作粉蒸类菜肴的时候,加入适量的糖调味,即能提升食物的鲜美度,还能综合口味让菜肴口感丰富,回甘美味。 参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量,秀出蛮腰马甲线#
43克
128克
457克
2632
千卡
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步骤1/19
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粉糯回甘
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两笼,一笼撒上辣椒粉。
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步骤3/19
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太好吃啦!
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步骤4/19
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特别成功。
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步骤5/19
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牛肉先切条泡水30分钟,中间要换去血水。
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步骤6/19
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沥干水份加入料酒,生抽,豆瓣酱。
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步骤7/19
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加入糖小朵零卡糖。
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步骤8/19
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拌匀腌制10分钟。
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步骤9/19
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大米,花椒,干辣椒锅中加热。
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步骤10/19
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炒到大米微焦即可。
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步骤11/19
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用破壁机打粉杯打成米粉。
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步骤12/19
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加入6勺米粉到牛肉中。
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步骤13/19
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拌匀,让牛肉基本都裹上米粉。
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步骤14/19
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土豆切条也裹上少许米粉。
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步骤15/19
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竹蒸笼铺纱布,先发土豆条在下面,再把牛肉放上面。
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步骤16/19
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放入蒸烤箱选择纯蒸模式110度蒸28分钟。
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步骤17/19
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蒸好加入香菜和辣椒粉。
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步骤18/19
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一笼辣的一笼不辣的。
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最后一步
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糖小朵零卡糖,让享受美食没有负担。
牛肉不要铺得太满,也不要压实。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
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