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高颜值的冰花煎饺

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曾经在星级酒店吃过一次冰花煎饺，一例才四个，但价格却贵的令人咋舌！不过那口感真的让人一吃难忘。今天我就为大家分享一下怎么用法格新品料理锅做这款高颜值的冰花煎饺，恭喜你，看到这篇文章后再也不用给昂贵的价格去吃这个冰花煎饺了。自己在家做管饱！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

饺子 8只

、

油（煎饺子用）少许

、

清水（煎饺子用）适量

、

面粉 5克

、

土豆淀粉 5克

、

水 100克

、

油 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
煎盘放入少许油刷匀。
步骤2/9 点击查看大图
放入饺子煎至底部金黄。
步骤3/9 点击查看大图
倒入适量清水，大概在饺子的四分之一处。
步骤4/9 点击查看大图
盖盖子焖煮8分钟左右，熟了夹起。
步骤5/9 点击查看大图
开始调个冰花面糊，碗中倒入5克面粉，5克土豆淀粉，加入100克清水搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
再倒入30克油拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
锅里倒入一勺面糊，整理一下形状，放入饺子，边缘对齐，同样步骤继续操作。
步骤8/9 点击查看大图
等待面糊凝固，全程中小火，不要推动饺子，待面糊微微变成金黄色就可以了。
最后一步点击查看大图
薄如蝉翼的冰花纹理，这简直就是美美的艺术品啊！关键还超好吃，酥酥脆脆的，怪不得外面买那么贵了！还在等什么，这么色香味俱全的美食还不赶紧做起来！

小贴士

这个冰花面糊大概可以煎十二只冰花饺子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-17

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