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花式凉拌木耳的做法

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花式凉拌木耳

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开胃好菜，像花朵一样美，美味爽口，吃在嘴里，美在心里！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

木耳 1把

、

香醋 1勺

、

六月鲜10克轻盐酱油 1勺

、

香油 1勺

、

蒜 2-3瓣

、

花椒适量

、

葱花适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有材料，干黑木耳提示两小时用水泡发洗净（最好用小朵的黑木耳，比较爽口），蒜切沫备用。
步骤2/6 点击查看大图
小番茄切片，取中间部位的，摆一圈（如图）
步骤3/6 点击查看大图
烧一锅水，水开倒入黑木耳，煮一分钟左右捞出，过一下凉水（不要用自来水就好），然后捞出沥干水份。
步骤4/6 点击查看大图
调个酱汁：蒜末和小米椒放碗中，锅中加入适量油烧热，放几颗花椒爆香，然后将花椒取出，热油淋在蒜末上，加入一勺六月鲜10克轻盐酱油，一勺香醋，半勺香油，少量熟白芝麻，搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
将调好的酱汁倒入沥干水份的黑木耳中，翻拌均匀，放十分钟左右让其入味。
最后一步点击查看大图
将入味好了的黑木耳摆放在盘子中间位置，再洒点葱花在上面。像花朵一样的凉拌木耳就做好了，夏天少不了的凉拌菜，快来做给心爱的人，吃在嘴里，美在心里。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-17

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