️0难度|巨好吃的清爽柠檬磅蛋糕
春天来了☀️一些小美好正在有序的发生着！ 最近喜欢用柠檬做各种甜品 吃起来清清爽爽 甜而不腻 就如今天的磅蛋糕，口感松软，口味清新 还没开动 大脑里的多巴胺已经开始不安分了
72克
19克
184克
1236
千卡
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步骤1/11
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将柠檬擦出皮削，挤出柠檬汁备用（10g蛋糕糊用，10g糖衣用）。黄油中加入柠檬皮削和10g柠檬汁混合，隔热水融化备用。
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步骤2/11
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鸡蛋液、细砂糖、香草精、蜂蜜混合。
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步骤3/11
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隔温水打发至浓稠状，提起打蛋头，滴落的蛋糊不会很快消失即可。
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步骤4/11
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筛入低筋面粉翻拌均匀。
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步骤5/11
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取一点面糊入融化的黄油中搅拌均匀。
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步骤6/11
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再倒入剩余的黄油盆中继续搅拌均匀。
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步骤7/11
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模具垫油纸，倒入蛋糕糊并震出气泡。送入预热好的烤箱160度，烤25～30分钟左右。
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步骤8/11
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出炉的蛋糕晾凉后切掉顶部，使蛋糕平整。
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步骤9/11
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做外层糖霜：糖粉与10g柠檬汁混合（自己观察一下糖霜状态，太稀的话会挂不住，太稠了不好抹均匀）
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步骤10/11
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用抹刀抹到蛋糕上，最后再做装饰即可。
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最后一步
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用抹刀抹到蛋糕上，最后再做装饰即可。
小伙伴们要根据自家烤箱脾气调整温度和时间‼️
模具尺寸：20x5.5x6cm
不喜欢糖霜的小伙伴可以不做，也非常好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-17
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