巧克力派
喜欢吃巧克力派,一心也想自己做,这次终于做了!
110克
80克
311克
2019
千卡
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步骤1/11
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蛋清和蛋黄先分开
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步骤2/11
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蛋清加糖打至硬性发泡
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步骤3/11
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蛋清加入蛋黄搅拌均匀
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步骤4/11
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加入过筛的面粉,翻拌均匀
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步骤5/11
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装入裱花袋,在烤盘上挤出圆形
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步骤6/11
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柏翠PE6080烤箱上下火170度烤12-15分钟
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步骤7/11
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烤好后取一半的小圆饼翻面,放上棉花糖,烤箱上下火170度再烤2分钟
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步骤8/11
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趁热把另一半的小圆饼,盖在有棉花糖的小圆饼上,轻轻挤压两块圆饼,棉花糖会平摊开
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步骤9/11
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草莓巧克力隔水融化,在小圆饼上均匀的抹上巧克力,表面撒上装饰糖珠
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步骤10/11
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黑巧克力也同样隔水融化后,加入坚果碎,把饼胚在黑巧克力液中过一下,均匀的蘸上巧克力
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最后一步
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放冰箱冷藏20分钟,或者冷冻10分钟即可
坚果碎可以是任何自己喜欢的坚果擀碎就行。
没有彩色糖珠,可以用不通颜色的巧克力 ,隔水融化后装裱花袋中,在冷藏凝固的巧克力上随意挤,挤成线条或者点都行,自由发挥吧!
我这个配方私房售卖的话,可以成倍加减。
我是四毛,每天给大家分享我为家人制作的每一餐,喜欢我的美食分享的您,别忘了分享和收藏我的菜谱,更欢迎关注我,我会持续分享我的美食制作给大家。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-16
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