香芋蒸排骨
香芋淀粉含量比较高，香甜粉糯，香气十足，单独蒸着吃就已经很好吃了。和排骨在一起，加上排骨的肉香，更加成了心头爱了。 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
62克
62克
80克
1090
千卡
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步骤1/10
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排骨洗净，在水中浸泡1小时，泡出血水备用
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步骤2/10
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所需主要食材
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步骤3/10
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芋头去皮切块备用
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步骤4/10
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泡出血水的排骨加调料表所有食材拌匀放冰箱冷藏一夜备用
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步骤5/10
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芋头放碗底
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步骤6/10
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放上腌制好的排骨
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步骤7/10
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腌制排骨的料汁也一起倒进去
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步骤8/10
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入蒸锅大火蒸35分钟左右至排骨、芋头熟透
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步骤9/10
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蒸好后洒些葱花
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最后一步
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成品
芋头的品质很关键，选购水分含量少、淀粉含量高、软糯甜香的最好，我用的是荔浦芋头。芋头淀粉含量高，可以直接当主食食用，吃的时候需要减少主食的摄入量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-16
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