家庭版沙煲醉鹅
别人送给一个狮头鹅、做个简单的醉鹅、其实说是醉鹅、还不如说是沙煲饿、因为考虑孩子吃、所以没有放很多酒、不过味道也是很赞的 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
0克
2克
8克
38
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/8
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鹅洗干净切块、所有配料洗干净切好、锅里烧热倒入油、油要比平时炒菜多一点、油热放姜蒜白爆香、倒入鹅块爆炒、放适量的料酒炒匀
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步骤2/8
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把鹅稍微煸香、油出来
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步骤3/8
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煸香后放入适量的老抽上色，适量生抽提鲜、适量的盐调味、翻炒均匀
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步骤4/8
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翻炒片刻加入清水、和肉平面、加盖大火煮开、煮到汤汁只剩一半的时候、可以砂锅烧热.蒜苗和芹菜段可以放进来翻炒均匀倒入烧热的砂锅里、因为我家砂锅小不好翻动、所以提前放入芹菜段和蒜苗、
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步骤5/8
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大火烧开后转小火慢慢焖煮、芹菜段和蒜苗可以等汤汁收干时放入、断生即可
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步骤6/8
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汤汁快收干时（其实这个清水和换成啤酒、煮出来味道特别香、带有啤酒的清香，但是家里孩子要吃、没有放啤酒）
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步骤7/8
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汤汁收干加盖、边上淋点酱香型白酒、火会把酒烧掉挥发、肉特别香，我没有放、因为孩子要吃
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最后一步
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一下桌、吃了一半、味道不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-14
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