蒜薹炒鸡蛋
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蒜薹,日常生活中美味吃法很多,例如腌蒜薹、凉拌蒜薹、蒜薹馅等,而在我家,蒜薹经常用来炒着吃,搭配腊肉、新鲜猪肉、鸡胗等,都非常不错。而今天,蕾宝把它来搭配鸡蛋,口感脆嫩,酱香味十足,用来拌饭拌面都非常不错,我光空口就能吃掉一盘。同时,也希望大家也喜欢,感兴趣的朋友下面来看看具体做法吧! 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
营养分析
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19克
44克
127克
819
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
准备所需食材,将蒜苔前尾部分择掉,然后清洗干净,切碎备用,而胡萝卜也清洗干净,切成蒜苔大小,而干辣椒稍微剪碎,不能吃辣也可以不放;
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步骤2/9
将鸡蛋磕入碗中,调入1勺料酒和少许胡椒粉去除腥味,加少许盐增加底味,最后调入1勺清水,让鸡蛋口感嫩滑,最后用筷子充分搅散备用;
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步骤3/9
调一份料汁:碗中调入1勺豆瓣酱、1勺生抽和1勺蚝油,再倒入半碗清水,搅拌至充分混合即可;
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-04-14
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