Q弹软韧的彩色马蹄糕，一口蒸锅就能做~
多重口感清新爽口的彩色马蹄糕， 看着很复杂，其实做起来也不难
70克
10克
140克
778
千卡
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步骤1/7
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颜色层：倒入一杯马蹄粉，加入三杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
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步骤2/7
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锅中加入半杯糖，两杯清水煮开至糖融化熄火，加入一勺生浆趁热倒进锅里，迅速搅拌至浓稠后，倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到生熟浆。
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步骤3/7
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取各种果蔬粉少量，分别倒入生熟浆，调出各种颜色的生熟浆。
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步骤4/7
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椰浆层：倒入一杯马蹄粉，加入两杯椰浆和一杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
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步骤5/7
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锅中加入半杯糖，两杯清水煮开至糖融化熄火，加入一勺生浆趁热倒进锅里，迅速搅拌至浓稠后，倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到生熟浆。
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步骤6/7
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开始蒸糕：锅中的水开后，放入一个蒸糕模具，往模具中先蒸一层颜色层4分钟至凝固，再蒸一层椰浆层同样蒸到凝固，颜色层和椰浆层叠加蒸，直到蒸完所有层数。
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最后一步
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蒸熟后先放凉，放凉后再脱模切块，即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-14
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