酱香黄豆
酱香黄豆:下酒必备小菜,也是吃白粥的好伴侣,酱香浓郁,喷香美味,实在是妙!而且,做法超简单,黄豆一泡一煮一焖,就搞定!
40克
89克
93克
1013
千卡
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步骤1/11
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为了节省时间,黄豆我只浸泡了两个小时(可以提前一晚浸泡黄豆,把黄豆泡得白白胖胖的)。
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步骤2/11
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准备配料:姜切片,八角桂皮香叶干辣椒准备好。
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步骤3/11
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把黄豆倒入锅内,加入两碗水没过黄豆。
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步骤4/11
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放入姜片八角桂皮香叶干辣椒。
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步骤5/11
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倒入一勺生抽。
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步骤6/11
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倒入半勺老抽。
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步骤7/11
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倒入一勺豆瓣酱。
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步骤8/11
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大火煮开转小火,煮30分钟。
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步骤9/11
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最后大火收汁再焖10分钟。
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步骤10/11
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起锅装盘!
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最后一步
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香,就一个字!
生抽老抽豆瓣酱都已经有咸味了,所以我没有额外加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-14
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