蓉雪
颜值顶呱呱、柔软又Q弹、秘制酱料,奶香浓郁!
66克
129克
825克
4064
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
将干性材料放入搅拌机搅拌均匀,放入烫种150克,法国老面300克,加入700个水搅拌至八成面筋,再加入50克黄油,搅拌至完全扩展,
-
步骤2/8
点击查看大图
将搅拌好的面团放入28度室入松弛30分钟,翻面再松弛30分钟,分割成125克一个,再松弛25分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
整形成橄榄型。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入模具醒,温度35,湿度75%。
-
步骤5/8
点击查看大图
发酵好之后烘烤,温度上火210下火190烘烤15分一17分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
准备馅料:100个黄油,100克奶油芝士隔水化开,加入50克稀奶油,100个糖,50克蛋黄搅拌均匀即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
烘烤取出冷却后切片放回模具,挤上酱料,撒上幼砂糖露露烘烤,上火200下火0烘烤5~8分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
美味的蓉雪面包出炉啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13
蓉雪的其他做法
蓉雪的相关分类
蓉雪的相关推荐
-
#一人一道拿手菜#阿拉棒
295455人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#花生芝麻糖
154414人看过 -
广式芋头糕
1308430人看过 -
#奇妙烘焙屋#肉松火腿面包
179824人看过 -
自制肉肠
22645人看过 -
#我的2024年夜饭#一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕
217486人看过 -
#硬核菜谱制作人# 奥利奥纸杯蛋糕
254656人看过 -
#奇妙烘焙屋#芝士小牛角包
157253人看过 -
小米蛋糕真好吃 | 自用十年的6寸戚风蛋糕配方| 低糖低油版
31295人看过 -
快手减脂餐
23004人看过 -
#肉食者联盟#秘制肉蟹煲
303955人看过 -
荞麦手擀面
297457人看过