鲫鱼豆腐汤,煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
晚饭不知道吃什么,旺强说那就煮个鲫鱼豆腐汤,这可是他的拿手菜,鱼肉鲜美豆腐嫩,奶白鱼汤超可口,还很有营养呢,快来看看煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀吧!
37克
119克
26克
893
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材:鲫鱼两条、嫩豆腐一块、小葱三根、姜两片。
-
步骤2/5
点击查看大图
杀好的鲫鱼买回来后仔细清洗,去掉肚内黑膜,擦干外表水分,嫩豆腐切成1.5厘米左右的方块、小葱切成葱花备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
起锅烧油,待油温七成左右将鲫鱼下锅煎制两到三分钟放入盘中备用。(提前给锅中的油放入半勺盐,这样煎鱼鱼皮不易破)另起锅加入两碗清水,待水沸腾后加入煎好的鲫鱼,再加两片姜,大火烧开转中火炖制二十分钟左右。
-
步骤4/5
点击查看大图
二十分钟后见鱼汤浓白加入切好的豆腐,再加多半勺盐继续中火煮制五分钟即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花就可以享用啦,悄悄告诉你,很浓香哦,还有美味的鱼籽吃,晚饭吃它简直太幸福了。
浓白的秘诀:
1.鲫鱼要煎透。
2.水要烧开后再下鲫鱼炖制。
3.炖鲫鱼要用中火炖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13
鲫鱼豆腐汤的其他做法
鲫鱼豆腐汤的相关分类
鲫鱼豆腐汤的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#云南人春天必吃的蚕豆米粑粑
13916人看过 -
#打工人的健康餐#白灼菜心&西红柿鸡蛋玉米面条
6570人看过 -
#放假请来我的家乡吃#广东丨水东芥菜炒扣肉
11348人看过 -
咸乡肉松芝士面包
2614人看过 -
它来咯~香喷喷的农家一碗香,巨巨巨巨下饭
585人看过 -
煎小鱼干
2124人看过 -
古早香葱包
11471人看过 -
花生枣仁派
826人看过 -
豆芽炒年糕
2109人看过 -
酸辣土豆丝#放假请来我的家乡吃#
23769人看过 -
豇豆腊肉焖饭(电饭锅版)
2478人看过 -
肉末茄子(调料简单的砂锅版)
398人看过