花生酱鸡蛋早餐饼
各种早餐饼是做法最简单也最快手的早餐主食，面粉加蔬菜，加肉、蛋、奶都可以，饼煎好后还可以刷各种自己喜欢的酱料变换着口味吃。我特别喜欢花生酱的浓郁香味，偶尔地用它来抹着饼吃，香香软软吃得特别饱足。 参与活动: #免费申领|四季宝蓝小罐，邀你开启轻食之旅！#
29克
40克
108克
847
千卡
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步骤1/12
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西葫芦刷洗干净
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步骤2/12
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切半个西葫芦去瓜瓤，把瓜肉擦成丝，再用刀略微切几下，装大碗里
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步骤3/12
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加入面粉，红薯淀粉，盐
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步骤4/12
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分次加入清水，边用勺子搅拌成比酸奶略微稀薄的均匀面糊，勺子舀起面糊能很顺畅地流下状态
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步骤5/12
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鸡蛋打入碗里，加1勺黄酒或料酒，一点点盐，打匀蛋液
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步骤6/12
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煎锅刷油，倒入一半的面糊，用勺子底将面糊抹开摊满锅底，盖锅盖小火煎2分钟，面糊凝固
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步骤7/12
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倒入一半的蛋液，同样用勺子底将蛋液抹开抹匀，尽量铺满整个饼面
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步骤8/12
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撒上黑芝麻点缀，也可增加香味，蛋液凝固，黑芝麻粘牢在蛋液上，翻面，盖锅盖再煎2分钟
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步骤9/12
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煎好的鸡蛋饼取出，有鸡蛋芝麻那面朝下放置案板上，在饼面上薄薄地抹一层四季宝柔滑花生酱
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步骤10/12
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抹好花生酱的饼卷成卷
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步骤11/12
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切小段装盘即可
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最后一步
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成品
全程都用小火煎制，不容易糊，饼熟得均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-13
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