一次发酵,喧软好吃的黑糖小熊馒头
今天分享一次发酵法制作的黑糖小馒头,把黑糖块放入热牛奶里融化,混合后的面团肤色可太适合做小熊的造型了~所以今天也是萌萌的小熊馒头教程哦~喜欢的朋友可以收藏做一做,选软好吃萌趣可爱!
7克
29克
187克
913
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
首先将牛奶加热,趁热加入黑糖至完全融化,放凉后加入鲜酵母即可。
-
步骤2/7
点击查看大图
材料放入厨师机中,中速混合成团。
-
步骤3/7
点击查看大图
取出后用压面机压成面片。这样做的目的是馒头更有嚼劲,且外观更光滑好看!
-
步骤4/7
点击查看大图
分成6份,做成小熊头的造型。35度发酵20分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
另取30G面粉,15G水,混合后调色,做成小熊五官,发酵时间到后用水沾在面团表面。
-
步骤6/7
点击查看大图
开水上锅蒸13分钟,再关火焖3分钟即可,超级萌的黑糖小熊馒头就做好啦,吃一口,选软有嚼劲!
-
最后一步
点击查看大图
吃一口,喧软有嚼劲!
1、如果用黑糖粉则不用将牛奶加热,直接全部材料放入厨师机混合即可。
2、没有鲜酵母可以用耐高糖干酵母2G即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13
黑糖小熊馒头的其他做法
黑糖小熊馒头的相关分类
黑糖小熊馒头的相关推荐
-
猪肉冻
27377人看过 -
家庭版烤肉
2509717人看过 -
黄金炸猪排
1884541人看过 -
云贵川的灵魂【凉拌鱼腥草】
26580人看过 -
#中秋团圆食味#东北-家庭烤肉
555916人看过 -
酱香啤酒鹌鹑蛋#硬核菜谱制作人#
356675人看过 -
青椒大肠
87872人看过 -
虾仁猪肉香菇 三鲜小馄饨
9123968人看过 -
玉米粑粑
159289人看过 -
#好吃不上火#不输必胜客de黄金凤尾虾
567645人看过 -
#养生打卡#黑虎虾青菜炖豆腐
148966人看过 -
辣椒炒猪大肠
25425人看过