韭菜猪肉饺子,鲜嫩不出水有诀窍
41克
45克
238克
1479
千卡
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步骤1/17
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制作面团:面粉加水揉成光滑面团,盖好保鲜膜醒哈
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步骤2/17
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制作馅料:韭菜摘洗干净,将顶端剪掉,可以更好去除脏物
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步骤3/17
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控干水分切成小粒
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步骤4/17
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准备馅料的调味品系列
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步骤5/17
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五花肉剁碎
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步骤6/17
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加入糖小杂,蚝油,酱油
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步骤7/17
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按照一个方向搅拌均匀
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步骤8/17
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放入切好的韭菜碎
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步骤9/17
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放入食用油,按照一个方向搅拌均匀,锁住水分
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步骤10/17
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继续放盐,香油
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步骤11/17
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最后同样一个方向搅拌均匀即可
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步骤12/17
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醒发好的面团搓长条,切成小剂子
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步骤13/17
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按扁擀饺子皮
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步骤14/17
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放入馅料
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步骤15/17
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捏紧,依次包好
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步骤16/17
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最后锅中烧开水,煮熟即可
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最后一步
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鲜美可口,特别好吃哦!
按照馅料操作顺序放调味品,可以更好锁住水分,包的时候不会有汤汁流出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13
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