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蒸出来的时令鲜味：槐花麦饭

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槐花时令到，抓紧尝鲜啊。上锅蒸一蒸，泼上料油拌一拌，啧啧，香死了～今年吃了明年还想～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜 2瓣

、

香葱 2根

、

辣椒粉 1勺

、

槐花适量

、

面粉适量

、

盐适量

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
槐花需要多次淘洗。
步骤2/10 点击查看大图
洗干净沥水，或者用力攥干水分。
步骤3/10 点击查看大图
加入盐和食用油。加食用油的目的是锁住水分，蒸出来是松散的。
步骤4/10 点击查看大图
面粉拌槐花，拌到粒粒分明的状态。
步骤5/10 点击查看大图
水开上锅蒸，10分钟即可。
步骤6/10 点击查看大图
蒸好啦。
步骤7/10 点击查看大图
趁热抖散。
步骤8/10 点击查看大图
碗里准备蒜末，香葱，辣椒粉。一勺热油浇下去，滋啦～
步骤9/10 点击查看大图
倒入槐花里搅拌。
最后一步点击查看大图
真的，香死了，你一定要试！

小贴士

蒸之前要加食用油拌匀，这是松散的关键。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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