豆瓣腊肉煲仔饭
属于外婆的童年回忆...虽然现在没有了柴火土灶,但是电饭锅也能还原十七八九吧!属于春天的带着阳光和爱的味道!
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步骤1/9
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蚕豆剥出豆瓣
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步骤2/9
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其实腊肉也可以,我用的是腊肠切丁!用的是宁波的腊肠,广式腊肠也一样美味
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步骤3/9
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一个蒜瓣切丁
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步骤4/9
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下适量的油,少许
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步骤5/9
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先下腊肠炒香
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步骤6/9
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加豆瓣和蒜末炒香,下适量盐巴,因为要放酱油少许就好!加入酱油,一勺糖!炒均匀炒香
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步骤7/9
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洗好米正常放平时做饭的水然后倒入炒好的豆瓣腊肠
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步骤8/9
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调电饭锅正常煮饭就可以了
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最后一步
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吃之前搅拌均匀!来自春天的味道,开动吧
做大多数的煲仔饭料都要炒过再倒入加过米的国内,才会好吃!如果想要有锅巴可以买专业的煲仔饭机器或者用砂锅先煮好米饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13
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