必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择
啤酒面包,香味醇厚。无糖无油,你知道啤酒也可以做面包吗?带你探索面包店里那些好吃的啤酒面包。让你在家也能轻松搞定。黑啤是正宗的发酵酒,酵母活性很强,充当了天然酵母的作用。因为黑啤赋予了啤酒面包第二次生命,让面包的麦香更加醇厚而迷人。这就是黑啤的神圣之处。
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步骤1/16
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制作食材准备
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步骤2/16
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所有食材加入厨师机中
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步骤3/16
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中速搅拌面团形成较薄的手套膜
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步骤4/16
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盖上保鲜膜进行松弛发酵
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步骤5/16
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面团发酵1倍后取出
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步骤6/16
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分割面团并搓圆
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步骤7/16
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将面团擀制三角状
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步骤8/16
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采用叠加的手法折叠
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步骤9/16
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面团翻过来,三个角依次叠在一起,光滑面朝上,进行最后的发酵
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步骤10/16
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制作酥皮食材
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步骤11/16
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将所有食材混合称量一起并搅拌均匀
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步骤12/16
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取出发酵好的面团
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步骤13/16
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将酥皮轻轻涂抹面包表面
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步骤14/16
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表面撒上一层粉
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步骤15/16
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上下火225度,放中层烤25分钟左右即可出炉。
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最后一步
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外脆内软的面包就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-12
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