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肉烧白不老的做法

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肉烧白不老

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 150克

、

白不老 500克

、

土豆 2个

、

大料 5个

、

生姜 50克

、

大葱半根

、

大蒜 5瓣

、

香葱 3根

、

耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，肥肉单独切出来放一边
步骤2/9 点击查看大图
热锅凉油先下入肥肉煸炒至焦黄然后下入肥瘦相间的肉煸炒至变色
步骤3/9 点击查看大图
放入大葱，蒜瓣，姜片
步骤4/9 点击查看大图
加入生抽老抽上色
步骤5/9 点击查看大图
上色后放入白不老煸炒至变色
步骤6/9 点击查看大图
加入开水，漠过所有食材。喜欢吃面一点的适当多加一点水，注意一次性加够，否则影响口感。此时加入适量食盐，大料，盖上锅盖大火烧开后转中火焖制
步骤7/9 点击查看大图
10分钟后加入土豆，继续盖盖焖
步骤8/9 点击查看大图
待汤汁收干，食材变得软烂用筷子夹出大葱和大料
最后一步点击查看大图
装盘，撒上香葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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